Pastawheel
Semplice, utile, perfetto
Pastawheel è un accessorio per tagliare la pasta innovativo.
L'impugnatura è in alluminio anodizzato, questa lavorazione rende il colore parte integrante del prodotto, senza che questo si rovini nel tempo.
Il perno centrale rende le tre rotelline velocemente intercambiabili: si passa dal taglio liscio, al taglio a zig zag piccolo o grande.
Taglio liscio
La classica rotellina per tagliare la sfoglia in modo netto e preciso. Ideale per creare la base per la pasta ripiena o fantasiose forme di biscotti.
Taglio intercambiabile
In poche e semplici mosse, sostituisci uno dei tre accessori da taglio.
Zigzag stretto
il taglio perfetto per creare decorazioni con la sfoglia, preparare lasagne ricce o nuovi formati di pasta.
Impugnatura antiscivolo
La sicurezza durante il taglio è garantita dalla forma ergonomica e dalle tre guarnizioni dell'impugnatura.
Zigzag largo
Il taglio a Zigzag più utilizzato, con cui creare le decorazioni per le crostate o gustose pappardelle.
Taglio sempre perfetto
Le rotelline, in resina acetalica per alimenti, manterranno invariato nel tempo la loro capacità di taglio.
GARANZIA MARCATO
Marcato garantisce assistenza per 2 anni dai difetti di fabbricazione a partire dalla data di acquisto. La garanzia non copre i danni provocati dall'uso improprio.
La ricerca costante di materiali e tecniche produttive innovative permette a Marcato di fornire una garanzia a tutela della salute dei propri consumatori.
Per ricevere assistenza o informazioni sui prodotti Marcato ti invitiamo a visitare la pagina di supporto dedicata.
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Prepare l'impasto per la pasta
INGREDIENTI:
- 250g di farina di grano tenero tipo “00”
- 250g di farina di grano duro (semolino)
- 5 uova Intere e acqua fino ad un totale di 250g
Versa la farina in una ciotola; aggiungi le uova e l’acqua nel mezzo.
Mescola le uova e l’acqua con una forchetta.Non aggiungere sale!
Lavora con le mani l’impasto fino a renderlo completamente omogeneo e consistente. Togli l’impasto dalla ciotola e mettilo sul tavolo leggermente infarinato.
Come preparare la sfoglia con la macchina per pasta
Disponi il regolatore della macchina per pasta sul numero 0 e passa un pezzo di impasto attraverso i rulli, girando la manovella in senso orario.
Infarina leggermente i due lati della sfoglia così ottenuta e piegala a metà. Ripassa la sfoglia attraverso i rulli lisci per 5-6 volte fino a quando la sfoglia avrà preso una forma lunga e regolare.
Disponi il regolatore sul numero 1 e passa una sola volta la sfoglia; poi disponi il regolatore sul numero 2 e passa ancora una sola volta la sfoglia, poi disponi il regolatore sul numero 3 e così via fino allo spessore desiderato.
