
Pastawheel
Simple, útil y perfecta
Pastawheel es una ruedecilla fuera de lo común, gracias a materiales de óptima calidad y a soluciones técnicas innovadoras.
Las formas se han pensado para ofrecer la máxima ergonomía: el mango de aluminio anodizado, disponible en 7 colores, impide que las manos resbalen manteniéndolas fijas en diferentes posiciones.
El movimiento fluido de las ruedecillas, de material plástico para alimentos, está garantizado gracias a un perno central de precisión conectado a un soporte de acero cromado.

Corte liso
La clásica ruedecilla para cortar la lámina de masa de forma neta y precisa. Ideal para crear la base para la pasta rellena o formas de galletas originales.

Corte intercambiable
Con unos pocos y sencillos movimientos, sustituya uno de los tres accesorios de corte.

Zigzag estrecho
el corte perfecto para crear decoraciones con la lámina de masa, preparar lasaña rizada o nuevos formatos de pasta.

Mango antideslizante
La seguridad durante el corte está garantizada gracias a la forma ergonómica y a los tres herrajes del mango.

Zigzag ancho
El corte en zigzag más utilizado, con el que crear las decoraciones para las tartas o sabrosas pappardelle.

Corte siempre perfecto
Las ruedecillas, de resina de acetato para alimentos, mantendrán inalterada en el tiempo su capacidad de corte.
GARANTÍA MARCATO
Marcato garantiza asistencia técnica durante 2 años contra los defectos de fabricación a partir de la fecha de compra. La garantía no cubre los daños causados por un uso inadecuado.
La búsqueda constante de materiales y técnicas productivas innovadoras permite a Marcato ofrecer una garantía para proteger la salud de sus consumidores.
Para recibir asistencia o información sobre los productos Marcato, le invitamos a visitar la página de asistencia específica.
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Preparación de la masa para la pasta
INGREDIENTS:
- 250 g de harina de trigo blando de tipo "00"
- 250 g de harina de trigo duro (sémola)
- 5 huevos enteros y agua hasta un total de 250 g
Vierta la harina en una fuente; añada los huevos y el agua en el centro.
Mezcle los huevos y el agua con un tenedor. ¡No añada sal!
Trabaje con las manos la masa hasta que quede perfectamente homogénea y consistente. Extraiga la masa de la fuente y colóquela en una superficie ligeramente enharinada.

Cómo preparar la lámina de masa con la máquina para pasta
Sitúe el regulador de la máquina para pasta en el número 0 y pase un trozo de masa a través de los rodillos, girando la manivela hacia la derecha.
Enharine ligeramente los dos lados de la lámina de masa obtenida y dóblela por la mitad. Vuelva a pasar la lámina por los rodillos lisos 5-6 veces hasta que la masa en hoja tenga una forma larga y regular.
Ponga el regulador en el número 1 y haga pasar solo una vez la lámina de masa; luego ponga el regulador en el número 2 y haga pasar otra vez la lámina; entonces, sitúe el regulador en el número 3 y siga hasta el grosor deseado.

Corte la lámina de pasta con Pastawheel
Elección de la ruedecilla
Para sustituir la ruedecilla de corte, desenrosque completamente el tornillo de cierre. Separe la ruedecilla de plástico del soporte de acero con una ligera presión de los dedos. Monte la nueva ruedecilla y vuelva a enroscar el tornillo.
Corte de la lámina de pasta
Aferre bien Pastawheel con una mano y corte la lámina según la forma deseada. Si el corte no es perfecto, la lámina podría ser demasiado gruesa, por lo que le aconsejamos que pase varias veces la ruedecilla.
Consejos
- Antes de cortar una lámina para la pasta, enharine de forma uniforme las superficies para facilitar el corte;
- El espesor ideal para la pasta está comprendido entre el n.º 6 y el n.º 7 del regulador de las máquinas para pasta Marcato;
- Elija la posición más cómoda para su mano, esto es, que no le canse durante el uso de la ruedecilla;
- Pastawheel ha sido ideada para no acarrear daños a las personas; sin embargo, aconsejamos, cuando sea necesario, utilizarla siempre bajo la supervisión de un adulto.
Cuidado y Manutención
¡No lave nunca la máquina en el lavavajillas!
Pastawheel puede limpiarse fácilmente con un paño o un pincel pequeño y sus partes se pueden separar para limpiarlas mejor.
Limpie la ruedecilla de corte de material plástico con agua y jabón, y séquela bien antes del siguiente uso.