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MEDIDAS DE GALLETAS

20

FORMAS DE GALLETAS

6

COLORES
PREPARACIÓN DE DELICIOSAS GALLETAS EN CASA:

La masa para las galletas

INGREDIENTES:

  • 500 g de harina de trigo blando «00»
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de mantequilla
  • 4 yemas de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 tacita de leche

 

Coloque en un cuenco la harina, mézclela con el azúcar y una pizca de sal. Vuelque las yemas de huevo en el medio y mezcle la masa con un tenedor.
Agregue la mantequilla previamente derretida al baño María; luego, la leche y trabaje la masa con las manos hasta que esté completamente homogénea y blanda.

PREPARACIÓN DE DELICIOSAS GALLETAS EN CASA:

Preparación de Biscuits para el uso

Desenrosque el anillo de cierre de la trefiladora y levante el pistón. Llene bien el cilindro de Biscuits con una parte de la masa.
Introduzca la trefiladora elegida dentro del anillo de cierre, manteniendo la parte en relieve de la trefiladora mirando hacia abajo. Enrosque a fondo el anillo de cierre en el cilindro.
Elija el tamaño de las galletas que quiera elaborar girando el regulador situado debajo de la palanca.

PREPARACIÓN DE DELICIOSAS GALLETAS EN CASA:

Cómo preparar las galletas

Gire el pomo superior hasta que el lado dentado esté en la misma dirección de la palanca. Baje la palanca algunas veces hasta que la masa salga de manera uniforme por los orificios de la trefiladora. Elimine la masa desbordada de la trefiladora.
Apoye Biscuits directamente en la bandeja del horno limpia, sin añadir mantequilla ni papel de horno. Presione hacia abajo la palanca y levante Biscuit de la bandeja. La galleta se habrá desenganchado de la superficie. Siga hasta llenar toda la bandeja.
Precaliente el horno a unos 180° C ( = 350° F). Deje cocer las galletas durante aproximadamente 20 minutos.
Al final de la cocción, desenganche las galletas de la bandeja y decórelas como desee.

PREPARACIÓN DE DELICIOSAS GALLETAS EN CASA:

Consejos

  • Al usar la máquina por primera vez, antes hay que lavar todos los componentes con agua caliente y detergente y secarlos con un paño;
  • para levantar el pistón, gire el pomo hasta que el lado dentado se sitúe en la dirección opuesta a la palanca;
  • seque bien todos los componentes de biscuits, para prolongar la vida útil del producto;
  • decore las galletas con mermelada, gotas de chocolate, azúcar glas o fruta confitada;
  • utilice harinas de buena calidad para obtener una galleta crujiente y sabrosa.

Cuidados y mantenimiento

Son suficientes unas pocas precauciones para mantener y prolongar la vida útil de la máquina para galletas Biscuits.

¡No lave nunca la máquina en el lavavajillas!
Tras cada uso, lave todos los componentes de la máquina con agua caliente y detergente. Para eliminar los residuos de masa de las trefiladoras y de las abrazaderas, utilice un pincel pequeño o un palillo de dientes.
Al concluir el lavado, seque perfectamente las diferentes partes con un paño de algodón.
La mejor forma de conservar Biscuits es guardarlo siempre en su caja.

Marcato Lifestyle

La cocina es el espacio de encuentro con los seres queridos, el lugar donde nos reunimos al final de un día de trabajo, el momento de unión de una familia alrededor de la mesa. La cocina debe ser un lugar relajante, familiar y vivible.
Desde 1930 creemos con pasión productos para la felicidad de las personas.
La cultura de la comida sana es el primer paso hacia el bienestar: a partir de la pasta elaborada con ingredientes simples y genuinos, símbolo de la dieta mediterránea. Todos los productos Marcato son para aquellas personas a las que les gustan las cosas bien hechas y seguras.

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