Pasar al contenido principal

ELIJA QUÉ DESEA REALIZAR

Product all link menu

RECETAS

Galletas con harina de arroz

Dificultad: Baja
Preparación: 20 minutos

Ingredientes

STEP 1 - Preparación de la masa a mano

Vierta la harina en una fuente y mézclela con el azúcar de caña, una pizca de sal, el sobre de vainilla y la levadura para postres. Añada las yemas de huevo y mezcle la masa con un tenedor.
Siga amasando y, al mismo tiempo, añada la mantequilla, previamente derretida al baño maría, y la leche.

STEP 2 - Preparación de las galletas

Llene con un trozo de masa la máquina Biscuits y elija uno de los 20 moldes disponibles.
Elija el tamaño de las galletas que quiere elaborar girando el regulador situado debajo de la palanca.
Baje la palanca algunas veces hasta que la masa salga de manera uniforme por los orificios de la trefiladora.
Apoye Biscuits directamente en la bandeja del horno limpia, sin añadir mantequilla ni papel de horno.
Presione hacia abajo la palanca y levante Biscuits de la bandeja. La galleta se habrá desenganchado de la superficie.
Precaliente el horno a unos 180° C ( = 350° F). Deje cocer las galletas durante aproximadamente 20 minutos.
Al final de la cocción, desenganche las galletas de la bandeja y decórelas como desee.

Consejos

  • para levantar el pistón, gire el pomo hasta que el lado dentado se sitúe en la dirección opuesta a la palanca;
  • seque bien todos los componentes de biscuits, para prolongar la vida útil del producto;
  • decore las galletas con mermelada, gotas de chocolate, azúcar glas o fruta confitada;
  • utilice harinas de buena calidad para obtener una galleta crujiente y sabrosa;
  • precaliente el horno a 180°C antes de la cocción.