Atlas 150 slide
Atlas Slide 150 vous permet de réaliser des feuilles de pâte d’une largeur maximale de 150 mm, la machine plus versatile qui vous permet réaliser produits panifiés, petits décorations doux et des pâtes. Est compatible avec les accessoires extra pour pâtes.
Atlas 180 slide
Atlas Slide 180 offre une largeur maximale 180 mm, adaptée à de nombreuses utilisations, avec divers types de pâtes : la machine idéale pour les produits panifiés !
Feuille de pâte
Le réglage à 10 positions d’Atlas Slide permet de réaliser une feuille de pâte de différentes épaisseurs, qui s’adapte à de nombreux formats de pâtes.
Pâtisserie
Vous pouvez vous servir d’Atlas Slide pour confectionner de la pâte à sucre, à employer dans décorations doux et prépares des gagâteaux comment le Baklava turque.
Panifiés
Atlas Slide peut être utilisée dans diverses applications prévoyant la création de pâtes souples et malléables comment le pain arabe, indien, gressins et dumpligs orientales.
|
Régulateur |
Épaisseurs de la pâte |
|---|---|
|
n.0 |
≈ 4,8 mm |
|
n.1 |
≈ 3,7 mm |
|
n.2 |
≈ 3,1 mm |
|
n.3 |
≈ 2,4 mm |
|
n.4 |
≈ 1,8 mm |
|
n.5 |
≈ 1,5 mm |
|
n.6 |
≈ 1,0 mm |
|
n.7 |
≈ 0,8 mm |
|
n.8 |
≈ 0,6 mm |
|
n.9 |
≈ 0,5 mm |
atlas 150 pasta accessories
La gamme de 12 accessoires pour pâtes Marcato est compatible avec Allas Slide150. La machine peut ainsi réaliser divers types de pâtes, qui se distinguent par leur épaisseur, leur coupe et leur forme. Les accessoires sont réalisés en acier avec des rouleaux en alliage d'aluminium anodisé alimentaire ou en ABS (pour Ravioli) et des peignes en résine polymère, afin d’éviter la libération de poussières de métal sur les pâtes et de garantir un produit 100 % sain et naturel.
BIGOLI
CAPELLINI
LASAGNETTE
LINGUINE
MAFALDINE
PAPPARDELLE
REGINETTE
SPAGHETTI
SPAGHETTI CHITARRA
TRENETTE
VERMICELLI
RAVIOLI
PASTADRIVE
Pastadrive est le moteur qui vous aide dans la préparation des feuilles de pâte. La fixation à baïonnette garantit un raccord rapide et simplifié du moteur et permet d’utiliser la machine sur n’importe quelle surface plane, sans aucune fixation. Pastadrive a une forme ergonomique pour une meilleure prise et est puissant et solide, garantissant une stabilité parfaite lors de son utilisation. Un accessoire à la fois fonctionnel et pratique, qui préserve également toute l’authenticité de la nourriture faite à la main.
Santé
Pour garantir l'absence de poussières nocives pour la santé, nous avons choisi des matériaux adaptés à l'usage alimentaire. Les rouleaux sont en alliage d'aluminium anodisé et les peignes et les racleurs sont en résine polymère.
fonctionnalité
La manivelle, facile à empoigner, rend la préparation plus aisée, et le régulateur, avec ses 10 positions bien visibles, garantit un choix immédiat de l'épaisseur de la feuille de pâte.
stabilité
Grâce à la bride, facile à fixer, et à la base avec des pieds vissés en caoutchouc, Atlas Slide est stable et solide, ce qui réduit les temps de travail et garantit d'excellents résultats dès la première utilisation.
nettoyage
Les racleurs en résine polymère nettoient naturellement les rouleaux d’Atlas Slide durant l’utilisation. Il suffit d'un simple pinceau pour nettoyer facilement les résidus de pâte. Atlas Slide n’est pas lavable dans le lave-vaisselle ou dans l'eau !
Documents
Instructions - Atlas/Ampia
garantie marcato
Marcato garantit le service d’assistance pendant 2 ans contre les défauts de fabrication à partir de la date d'achat. La garantie ne couvre pas les dommages causés par une utilisation impropre.
La recherche constante de matériaux et de techniques de production innovantes permet à Marcato de fournir une garantie qui préserve la santé de ses consommateurs. Pour recevoir de l’assistance ou des informations sur les produits Marcato, nous vous invitons à visiter la page de support spécifique.
