Atlas 150 slide
Con Atlas Slide 150 puede realizar láminas de masa con un ancho máximo de 150 mm, la máquina más versatil que le permite preparar panificados, decoraciones dulces y pasta. Es compatinle con los accesorios extra para hacer pasta.
Atlas 180 slide
Atlas Slide 180 ofrece un ancho máximo de 180 mm, adecuado para múltiples usos, con diferentes tipos de pastas: la máquina ideal para panificados.
Masa en hoja para pasta
El regulador de 10 posiciones de Atlas Slide permite crear una masa en hoja con diferentes espesores, adecuados para múltiples formatos de pasta.
Pastelería
Puede utilizar Atlas Slide para modelar la pasta de azúcar, que utilizará en la decoración de pasteles y pastelillos y para preparar dulces como la Baklava turca.
Panificados
Atlas Slide puede utilizarse en diferentes aplicaciones que prevén la creación de láminas de masas blandas y maleables como el pan pita, arábico o indio, palitos de pan o dumplings orientales.
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Regulador |
Grosor de la lámina de masa |
|---|---|
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n.0 |
≈ 4,8 mm |
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n.1 |
≈ 3,7 mm |
|
n.2 |
≈ 3,1 mm |
|
n.3 |
≈ 2,4 mm |
|
n.4 |
≈ 1,8 mm |
|
n.5 |
≈ 1,5 mm |
|
n.6 |
≈ 1,0 mm |
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n.7 |
≈ 0,8 mm |
|
n.8 |
≈ 0,6 mm |
|
n.9 |
≈ 0,5 mm |
atlas 150 pasta accessories
La gama de 12 accesorios para pasta Marcato es compatible con Atlas Roller 150. La máquina puede realizar diferentes tipos de pasta, que se diferencian por grosor, corte y forma. Los accesorios para pasta larga están fabricados con acero con rodillos de aleación de aluminio anodizado para alimentos o ABS (para raviolis) y peines de resina polimérica, para no dejar polvo de metal en la pasta y garantizar un producto 100% sano y auténtico.
BIGOLI
CAPELLINI
LASAGNETTE
LINGUINE
MAFALDINE
PAPPARDELLE
REGINETTE
SPAGHETTI
SPAGHETTI CHITARRA
TRENETTE
VERMICELLI
RAVIOLI
PASTADRIVE
Pastadrive es el motor que le ayuda en la preparación de las masas en hoja. El acoplamiento de bayoneta garantiza un enganche rápido y simplificado del motor y permite utilizar la máquina en cualquier superficie plana, sin ninguna fijación. Pastadrive ha sido realizado con una forma ergonómica que facilita el agarre y es potente y resistente, asegurando una perfecta estabilidad durante el uso. Un accesorio que encierra en sí funcionalidad y facilidad de uso, pero que conserva la autenticidad de la comida casera.
Salud
Para garantizar la ausencia de polvos nocivos para la salud, hemos elegido materiales idóneos para el uso alimenticio. Los rodillos son de aleación de aluminio anodizado y los raspadores de resina polimérica.
Functionalidad
La manivela cómoda de empuñar facilita la elaboración y el regulador con 10 posiciones bien visibles, garantiza una elección inmediata del grosor de la masa en hoja.
estabilidad
Gracias a la mordaza fácil de fijar y a la base con pies de goma atornillados, Atlas Slide es estable y sólida, reduciendo los tiempos de trabajo y garantizando excelentes resultados desde el primer uso.
limpieza
Los raspadores de resina polimérica limpian naturalmente los rodillos de Atlas Slide durante el uso. Con un simple pincel podrá limpiar cómodamente los residuos de pasta. ¡Atlas Slide no puede lavarse en agua o en la lavavajillas!
Documentos
Instrucciones - Atlas/Ampia
garantía marcato
Marcato garantiza asistencia técnica durante 2 años contra los defectos de fabricación a partir de la fecha de compra. La garantía no cubre los daños causados por un uso inadecuado.
La búsqueda constante de materiales y técnicas productivas innovadoras permite a Marcato ofrecer una garantía para proteger la salud de sus consumidores. Para recibir asistencia o información sobre los productos Marcato, le invitamos a visitar la página de asistencia específica.
