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BISCUITS : La machine à biscuits faits maison

Nous avons créé une machine pour rendre la préparation des biscuits faits maison facile, rapide et amusante.
Biscuits est le pistolet à biscuits qui, en quelques minutes, vous permet de recouvrir toute la plaque à four de biscuits, de 20 formes différentes et en 2 tailles, à décorer à votre gré.
Avec son design rétro, ses couleurs tendance et des matériaux d’avant-garde, Biscuits est un accessoire utile et idéal pour compléter l’aménagement de votre cuisine.

Cet appareil vous permet de créer des biscuits toujours parfaits et identiques, pour une cuisson uniforme et un résultat enviable.
Découvrez les formes disponibles et la recette pour commencer à utiliser le pistolet à biscuits.

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PRÉPARATION DES BISCUITS

Les ingrédients

500 g de farine de blé tendre de type « 00 »
200 g de sucre
250 g de beurre
4 jaunes d'œuf
1 pincée de sel
75 ml de lait

Pour obtenir une pâte plus savoureuse, nous conseillons d’utiliser un mélange de farine de blé tendre type « 00 » et de farine complète. Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine.

STEP 1 - la pâte

Versez la farine dans une terrine et amalgamez-la avec le sucre et une pincée de sel. Ajoutez les jaunes d’œuf et mélangez la pâte avec une fourchette. Continuez à amalgamer la pâte tout en ajoutant le beurre, que vous aurez préalablement fait fondre au bain-marie, et le lait. Pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène et souple puis coupez-la en quatre morceaux.

STEP 2 - LES BISCUITS

Remplissez la machine Biscuits avec un peu de pâte et choisissez une des 20 formes disponibles. Choisissez la taille des biscuits que vous voulez obtenir en tournant le régulateur situé sous le levier. Abaissez plusieurs fois le levier jusqu'à ce que la pâte sorte uniformément des trous de la filière. Posez Biscuits directement sur la plaque du four propre, sans beurre ni papier sulfurisé. Poussez le levier vers le bas et soulevez Biscuits de la plaque. Le biscuit aura adhéré à la surface.  

STEP 3 - LA CUISSON

Préchauffez le four à 180 °C environ (= 350 °F). Enfournez la plaque avec les biscuits pendant 20 minutes environ. En fin de cuisson, détachez les biscuits de la plaque et décorez-les à votre gré.