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VERSIONS

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GARANTIE

Pâtes

Pâtes fraîches

INGRÉDIENTS :

  • 250 g de farine de blé tendre de type « 00 »
  • 250 g de farine de blé dur (semoule)
  • 5 œufs entiers et de l’eau jusqu’à un poids total de 250 g

Dans une terrine, verser la farine, puis ajoutez les œufs et l'eau au centre.

Mélangez les œufs et l'eau avec une fourchette et amalgamez complètement les ingrédients avec la farine. N'ajoutez pas de sel ! Travaillez la pâte obtenue avec les mains jusqu’à ce qu’elle soit complètement homogène et consistante. Si la pâte est trop sèche, ajoutez de l'eau et si elle est trop molle, ajoutez de la farine.

Marcato Lifestyle

La cuisine est un espace de rencontre avec ses proches, l'endroit où l'on se retrouve après une journée de travail, le moment où l’on se réunit autour d'une table. La cuisine doit être un lieu relaxant, familial et de dimension humaine. Depuis 1930, nous créons avec passion des produits contribuant au bonheur des personnes . La culture de la nourriture saine est le premier pas vers le bien-être : à partir des pâtes, faites avec des ingrédients simples et sains, symbole du régime méditerranéen. Tous les produits Marcato sont destinés aux amateurs des choses faites dans les règles de l’art et aux personnes qui ont redécouvert le plaisir de bien manger, en toute sécurité.

RECETTES

GNOCCHI DE POMMES DE TERRE À LA NORMA

C’est une recette sicilienne originaire de la ville de Catane, où Vincenzo Bellini, célèbre compositeur de l’opéra homonyme vit le jour en 1801. Sauce de la tomate, des aubergines frites, de la ricotta salée et du basilic. 

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