Viele der schönsten Abenteuer finden in der Küche statt. Auf der Arbeitsfläche bewegen sich die Hände gekonnt. Eine Geste, ein freundliches Wort, ein verständnisvoller Blick. Einfache Zutaten verbessern den Geschmack des Alltags, wie Wasser, ein wesentliches und kostbares Element, das zusammen mit Mehl die Magie eines Teigs entfalten kann. Unter den Zutaten - wie Wasser -, die das Gewöhnliche in Außergewöhnliches verwandeln können, zählt vor allem, dass man der Autor der Gerichte ist, die auf den Tisch kommen sollen, selbst entscheidet, was wann gekocht werden soll und das Gefühl hat, dass es besser ist "weil es selbstgemacht ist".

Es gibt so viele Mehlsorten wie es Orte auf dem Lande gibt, an denen Weizen angebaut wird: weißen für diejenigen, die eine feine Pasta vorziehen, Grieß für diejenigen, die nach einem entschiedeneren Geschmack suchen, Hartweizen für einen höheres Kochniveau und vieles mehr: Buchweizen-, Mais- oder Kastanienmehl, Dinkel- oder Reismehl, pur oder gemischt. Mehl einfach mit Wasser mischen und den Geräuschen in der Küche lauschen. Den Teig kneten, während sich der Geist mit jedem Gedanken entspannt, bis ein zähes aber seidiges Blatt entsteht, das nach dem Kochen und die Füllung aufnimmt, ohne dass sie entweicht ... Jedes Mehl, erkennbar an seinem Geschmack und Aroma, hat eine Geschichte zu erzählen.

Zu jeder Jahreszeit auf dem Tisch. In allen Regionen der Welt neu erfunden. Das Faszinierende an frischer Pasta - authentisches und exquisites Essen, eine Mischung aus Mehl und Wasser - ist die Fähigkeit, Jahrhunderte zu überdauern, die Zeiten vorwegzunehmen und sich an alle Gewürze in einer unendlichen lokalen Vielfalt anzupassen. Die beiden einfachen Zutaten von Hand gemischt und die Gerichte je nach Geschmack und Kultur abzustimmen - das ist Marcato. Seine vielseitigen und zeitgemäßen Maschinen, die gänzlich in Italien unter sorgfältiger Auswahl der Materialien hergestellt werden, ermöglichen es Ihnen, wieder Protagonisten Ihrer eigenen Ernährungsgewohnheiten zu sein. Zu wissen, was Sie auf den Tisch bringen und in kurzer Zeit und ohne Anstrengung gesunde Gerichte zubereiten, ist der neue Weg zum Wohlbefinden.