Seit 1930, Eine geschichte voller leidenschaft
Marcato ist ein weltweit führender Hersteller von Maschinen und Zubehör für frische Nudeln, Brot, Pizza und Gebäck.
Bei Marcato wird seit 1930 die Philosophie der gut gemachten Dinge verfolgt, als Otello Marcato mit Arbeit, Hingabe und Talent die Produkte herstellte, die heute weltweit geschätzt sind. Die Kultur gesunden Essens ist der erste Schritt zum Wohlbefinden: angefangen bei Nudeln aus einfachen und gesunden Zutaten - dem Symbol der mediterranen Ernährung. Alle Produkte von Marcato sind für Menschen, die alle fachmännisch gefertigten Dinge lieben und die Freude des guten Essens wiederentdeckt haben.
Das Unternehmen, das auf eine 90-jährige Erfahrung zurückgreifen kann, hat die in- und ausländischen Märkte erobert und überall das authentische “Made in Italy” beliebt gemacht. Marcato produziert seit jeher in Italien und bedient sich ausschließlich nachhaltiger Produktionsprozesse, die Umwelt und Gesundheit respektieren. Eine Forschung in stetiger Evolution, die Anwendung einer fortschrittlichen Technik, innovatives Material und ein Augenmerk auf Details ergaben eine Baureihe vielseitiger, funktionsgerechter und erstklassiger Produkte.
Viele der schönsten Abenteuer finden in der Küche statt. Auf der Arbeitsfläche bewegen sich die Hände gekonnt. Eine Geste, ein freundliches Wort, ein verständnisvoller Blick. Einfache Zutaten verbessern den Geschmack des Alltags, wie Wasser, ein wesentliches und kostbares Element, das zusammen mit Mehl die Magie eines Teigs entfalten kann. Unter den Zutaten - wie Wasser -, die das Gewöhnliche in Außergewöhnliches verwandeln können, zählt vor allem, dass man der Autor der Gerichte ist, die auf den Tisch kommen sollen, selbst entscheidet, was wann gekocht werden soll und das Gefühl hat, dass es besser ist «weil es selbstgemacht ist».
Es gibt so viele Mehlsorten wie es Orte auf dem Lande gibt, an denen Weizen angebaut wird: weißen für diejenigen, die eine feine Pasta vorziehen, Grieß für diejenigen, die nach einem entschiedeneren Geschmack suchen, Hartweizen für einen höheres Kochniveau und vieles mehr: Buchweizen-, Mais- oder Kastanienmehl, Dinkeloder Reismehl, pur oder gemischt. Mehl einfach mit Wasser mischen und den Geräuschen in der Küche lauschen. Den Teig kneten, während sich der Geist mit jedem Gedanken entspannt, bis ein zähes aber seidiges Blatt entsteht, das nach dem Kochen und die Füllung aufnimmt, ohne dass sie entweicht ... Jedes Mehl, erkennbar an seinem Geschmack und Aroma, hat eine Geschichte zu erzählen.
Zu jeder Jahreszeit auf dem Tisch. In allen Regionen der Welt neu erfunden. Das Faszinierende an frischer Pasta - authentisches und exquisites Essen, eine Mischung aus Mehl und Wasser - ist die Fähigkeit, Jahrhunderte zu überdauern, die Zeiten vorwegzunehmen und sich an alle Gewürze in einer unendlichen lokalen Vielfalt anzupassen. Die beiden einfachen Zutaten von Hand gemischt und die Gerichte je nach Geschmack und Kultur abzustimmen - das ist Marcato. Seine vielseitigen und zeitgemäßen Maschinen, die gänzlich in Italien unter sorgfältiger Auswahl der Materialien hergestellt werden, ermöglichen es Ihnen, wieder Protagonisten Ihrer eigenen Ernährungsgewohnheiten zu sein. Zu wissen, was Sie auf den Tisch bringen und in kurzer Zeit und ohne Anstrengung gesunde Gerichte zubereiten, ist der neue Weg zum Wohlbefinden.
1930
In einer kleinen Werkstatt hinter dem Haus stellt Otello Marcato die ersten Nudelmaschinen her. Er ist mit dem Fahrrad unterwegs und verkauft sie an Familien in der Gegend.
1938
Die erste Fabrik befindet sich in Campodarsego in der Provinz Padua. Marcato fertigt nun, am gleichen Standort, jedoch vergrößert, alle Komponenten seiner Produktpalette.
1962
Die erste Bestellung kommt aus Übersee. Nudelmaschinen werden nach Philadelphia in den Vereinigten Staaten geliefert. Heute ist das Unternehmen in über 90 Ländern weltweit vertreten.
1965
Atlas ist geboren, die Maschine, die zu einer internationalen Ikone für gutes Essen, Kreativität und Wohlbefinden bei Tisch geworden ist.
1982
Die Eroberung neuer Märkte und Investitionen in Forschung und Entwicklung erfordern die Eröffnung einer neuen Fabrik, gegenüber der ursprünglichen.
2006
Neben dem italienischen Savoir-Vivre, der Qualität der verwendeten Materialien und dem Produktdesign fördert Marcato das Wohlbefinden durch technologische Innovationen zum Schutz der Gesundheit.
2015
Marcato feiert seinen 85 Geburtstag mit über 100 Mitarbeitern und unterstützt damit das Industrieentwicklung Italiens.
2023
Vicentia schließt sich der Marcato-Gruppe an.
Durch diesen Zusammenschluss wurde nicht nur die Produkt- und Dienstleistungspalette erweitert, sondern auch das Know-how von Vicentia im HoReCa-Bereich mit dem von Marcato im Haushaltsbereich kombiniert, so dass innovative Lösungen sowohl für Gastronomen als auch für private Nutzer angeboten werden können.
Heute
Marcato produziert und verpackt täglich bis zu 2.500 Nudelmaschinen und rund 250.000 Teigwalzen pro Monat. Das Unternehmen bekennt sich zum Prinzip der «Zirkularität» und verwendet den größten Teil der Produktionsabfälle wieder.
Kontakt
Via Rossignolo, 12
35011
Campodarsego
(PD) - Italy
+39 049 9200988
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