Butterkekse
In zwanzig Minuten können im Handumdrehen zwanzig verschiedene duftende Kekse hergestellt werden.
Zutaten:
- 350 g Buchweizenmehl
- 100 g Akazienhonig
- 125 g Margarine
- 2 Eigelb (bei Raumtemperatur)
- 38 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 8 g (1/2 Päckchen) Backpulver
1. Den Teig zubereiten
Das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit einer Prise Salz und dem Backpulver vermengen. Geben Sie das Eigelb hinzu und vermischen Sie den Teig mit einer Gabel.
Unter ständigem Mischen dem Teig die zuvor im Wasserbad zerlassene Margarine, den Honig und die Milch hinzufügen.
Für den nächsten Schritt empfehlen wir die Verwendung von:
Biscuits Design
2. Backen Sie die Kekse
Befüllen Sie die Maschine Biscuits mit einem Stück Teig und wählen Sie eine der 20 verfügbaren Formen aus.
Wählen Sie die gewünschte Größe der Kekse mit dem unterhalb des Hebels angebrachten Regler aus.
Senken Sie den Hebel ein paar Mal, bis der Teig gleichmäßig aus den Öffnungen der Schablone heraustritt.
Setzen Sie Biscuits direkt auf das saubere Ofenblech, ohne Butter oder Backpapier hinzuzufügen.
Drücken Sie den Hebel nach unten und heben Sie Biscuits vom Ofenblech hoch. Der Keks wird an der Oberfläche haften bleiben.
Aluminium-Backblech
3. Kekse backen
Heizen Sie den Ofen auf etwa 180 °C ( = 350 °F) vor. Schieben Sie das Blech mit den Keksen für etwa 20 Minuten in den Ofen.
Lösen Sie die Kekse nach dem Backen vom Ofenblech und verzieren Sie sie nach Belieben.
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