Dal 1930, una storia di passione
Marcato è leader mondiale nella produzione di macchine e accessori per pasta fresca, pane, pizza e pasticceria.
La filosofia delle cose fatte bene ha contraddistinto Marcato fin dal 1930, quando il lavoro, la passione e l’ingegno di Otello Marcato diedero vita ai prodotti apprezzati oggi in tutto il mondo. La cultura del mangiare sano è il primo passo verso il benessere: a partire dalla pasta fatta con ingredienti semplici e genuini, simbolo della dieta mediterranea. Tutti i prodotti Marcato nascono per chi ama le cose fatte a regola d'arte e per coloro che hanno riscoperto il piacere di mangiare bene, in tutta sicurezza.
L’azienda, forte di un’esperienza maturata in più di 90 anni di attività, ha saputo conquistare i mercati nazionali ed esteri, promuovendo ovunque l'autentico “Made in Italy”.
Marcato produce da sempre in Italia, avvalendosi di processi produttivi sostenibili, nel rispetto dell'ambiente e della salute. La ricerca in costante evoluzione, l’utilizzo di una tecnologia all’avanguardia, i materiali innovativi e l’attenzione per i dettagli, hanno dato vita ad una gamma di prodotti versatili, funzionali e di altissima qualità.
Molte delle avventure più belle hanno luogo in cucina. Sul piano di lavoro, le mani si muovono abili. Semplici ingredienti esaltano il gusto della vita quotidiana, come l’acqua, elemento essenziale e prezioso che insieme alla farina, è capace di sprigionare la magia di un impasto. Tra gli ingredienti – al pari dell’acqua - che possono trasformare l’ordinario in straordinario, uno conta davvero: essere l’artefice del cibo da portare in tavola, scegliendo cosa cucinare e quando farlo, per sentirsi, poi, dire che è più buono «perché lo hai preparato tu».
Esistono tante farine, quanti sono i luoghi della terra in cui si coltiva il grano: la bianca per chi ama stendere una pasta fine, quella di semola per chi cerca un gusto più deciso, il grano duro per una tenuta di cottura superiore, e ancora farine di grano saraceno, di mais oppure di castagne, di farro o di riso, in purezza o miscelate. Impastare la farina semplicemente con acqua, ascoltando i rumori della cucina che freme intorno; tirare l’impasto, mentre la mente si alleggerisce di ogni pensiero, fino a ottenere una sfoglia tenace ma setosa, che tenga la cottura e accolga il ripieno senza farlo scappare… Ogni farina, riconoscibile per sapore e profumo, ha una storia da raccontare.
Pronta in tavola in ogni stagione. Reinventata in tutte le regioni del mondo. Ciò che affascina della pasta fresca – cibo autentico e squisito, miscela di sola farina e acqua – è la sua capacità di attraversare i secoli, precorrere i tempi e adattarsi a tutti i condimenti, in un’infinita varietà locale. A sposare i due semplici ingredienti amalgamati a mano e i piatti declinati secondo gusto e cultura, è Marcato. Le sue macchine eclettiche e contemporanee, prodotte interamente in Italia con un’attenta selezione dei materiali, consentono di tornare a essere protagonisti delle proprie scelte alimentari. Sapere cosa si porta in tavola e preparare piatti sani – in poco tempo e senza sforzo – sono la nuova via per il benessere.
1930
In un piccolo laboratorio dietro casa, Otello Marcato realizza le prime macchine per tirare la pasta. Spostandosi in bicicletta, le vende alle famiglie dei paesi limitrofi.
1938
A Campodarsego, in provincia di Padova, sorge il primo stabilimento.
Nella stessa sede, ingrandita, Marcato produce oggi ogni componente della sua gamma prodotti.
1962
Arriva il primo ordine da oltre oceano.
Le macchine per la pasta sono spedite a Philadelphia, negli Stati Uniti. Oggi l’azienda è presente in oltre 90 paesi al mondo.
1965
Nasce Atlas, la macchina divenuta icona internazionale della buona cucina, della creatività e dello stare bene a tavola.
1982
La conquista di nuovi mercati e gli investimenti in ricerca e sviluppo rendono necessaria l’apertura di un nuovo stabilimento, di fronte all’originario.
2006
Oltre a italianità, qualità dei materiali impiegati e design dei prodotti, Marcato promuove il benessere, potenziando le
innovazioni tecnologiche a tutela della salute.
2015
Marcato festeggia l’85° compleanno con oltre 100 dipendenti, potenziando il progetto di sviluppo industriale in Italia.
2023
Vicentia entra a far parte di Marcato Group.
Questa unione, oltre ad ampliare l’offerta di prodotti e servizi, ha permesso di combinare l’expertise di Vicentia nel settore HoReCa con quella di Marcato nel settore casalingo, fornendo soluzioni innovative sia ai professionisti della ristorazione che agli utilizzatori domestici.
Today
Marcato produce e confeziona fino a 2.500 macchine della pasta al giorno e circa 250.000 rulli al mese. L’azienda abbraccia il principio di «circolarità», riutilizzando la maggior parte degli scarti di produzione.
Contatti
Via Rossignolo, 12
35011
Campodarsego
(PD) - Italy
+39 049 9200988
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